Sałatka z mango i kurczakiem

Składniki :

  • 1 dojrzałe mango
  • 1 podwójna mała pierś z kurczaka
  • przyprawa do kurczaka
  • pół średniej sałaty lodowej
  • 1 papryka czerwona
  • sok z cytryny
  • łyzka miodu
  • 3 łyzki oliwy
  • łyżeczka octu
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę, obtaczamy w przyprawie i smażymy na patelni do uzyskania złotego koloru. Sałatę, paprykę i mango kroimy w kostę – wrzucamy do miski i mieszamy z ostudzonym kurczakiem. Z miodu, soku z cytryny, oleju, octu i soli robimy sos. Zalewamy sałatkę. Po wierzchu posypujemy natką pietruszki.