Jajko na szpinaku z parmezanem

Składniki : 

  • 1 jajko
  • szpinak rozmrożony – 2 duże łyżki
  • czosnek – pół ząbka
  • sól
  • pieprz
  • sok z cytryny
  • masło – 1 łyżeczka
  • tarty parmezan

Przgotowanie :

Szpinak smażymy na maśle na małej mocy kuchenki. dodajemy kilka kropel soku z cytryny, sól,pieprz, rozgnieciony w prasce czosnek, mieszamy i dusimy przykrywając pokrywą ok 5 minut. W tym czasie rozbijamy jajko do oddzielnej szklanki, następnie przelewamy go do głębkokiej łyżki wazowej i zanurzamy  we wrzątku na ok. 4-5 minut (jeśli ma być płynne w środku) lub 7 minut (jeśli ma być na twardo). Na talerzyk wykładamy szpinak, układamy na nim jajko (jeśli jest na miękko można go rozciąć) posypujemy startym szpinakiem, solą i pieprzem.

Idealne jajko na miękko

Z racji tego , że jest to ulubione śniadanie mojego dziecka robię je bardzo często i mogę powiedzieć że  zawsze wychodzi takie jak trzeba – ze ściętym białkiem i płynnym żółtkiem.  Chyba nie jest to nic skomplikowanego ale gdyby ktoś miał problem warto skorzystać :)

  • woda musi sie gotować , nie mo że być tylko gorąca w trakcie wkładania jajka
  • jajko wkładamy do wody na łyżce  – mamy pewnośc że nie pęknie nam w trakcie 
  • garnek przykrywamy pokrywką
  • kuchenkę nastawiamy na średnią moc
  • czas gotowania : jajka rozmiaru S,M – dokładnie 5 pełnych minut,  L -  6 minut.